Meine kulinarische Laufbahn begann ich an der Hotelfachschule in Klánovice, wo ich im Rahmen meiner praktischen Ausbildung im Marriott Hotel in Prag unter dem französischen Küchenchef J. P. Manzac zu arbeiten begann. Dort verbrachte ich acht Jahre und lernte auch den Küchenchef Zdeněk Pohlreich kennen. Anschließend war ich zwei Jahre im Ristorante Prosecco unter der Leitung von D. Jakubec tätig und wechselte von dort in das Restaurant des Hotels Imperial, erneut unter der Führung von Zdeněk Pohlreich. Zwei Jahre arbeitete ich zudem in seinem Schweizer Restaurant Tribecca. Nach meiner Rückkehr nach Tschechien übernahm ich die Position des Küchenchefs im Aloha Bar und Hangar Bar in Prag, wo ich drei Jahre tätig war. Im Sommer 2019 erhielt ich das Angebot, am Projekt ARRIGŌ mitzuwirken, das mich so sehr überzeugte, dass ich gemeinsam mit meiner wachsenden Familie nach Děčín umzog. Bei ARRIGŌ werde ich für Sie unter anderem auch meine Lieblingsgerichte der asiatischen Küche zubereiten.

Nach dem Abschluss der gastronomischen Schule begann ich im Hotel Havel in Hřensko zu arbeiten. Nach einiger Zeit folgten die Pflichten der Mutterschaft. Als die Kinder größer wurden, kehrte ich in die Küche zurück und arbeitete mehrere Jahre unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs. Anschließend ergab sich die Möglichkeit, am Projekt ARRIGŌ mitzuwirken, konkret in der Position Garde Manger innerhalb eines Teams erfahrener Köche und Ambassadors. Seit mehreren Monaten bereite ich mich intensiv auf diese Herausforderung vor und habe daher an mehreren Seminaren und Fachberatungen teilgenommen.